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性狀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末,有清涼感的酸味 | |
化學(xué)名稱 | 2,3-二羥基丁二酸氫鉀 | |
分子式 | C4H5KO6 | |
結(jié)構(gòu)式 | ||
分子量: | 188.18 | |
質(zhì)量指標 (執(zhí)行標準:Q/320400 CMS 013-2006) |
含量(以C4H5KO6干基計): | 99.0% ~ 101.0% |
澄清度: | 合格 | |
硫酸鹽(以SO4計): | ≤0.019% | |
銨鹽: | 合格 | |
重金屬(以Pb計): | ≤0.002% | |
砷(以As計): | ≤4.0mg/kg | |
易氧化物: | 合格 | |
干燥失重: | ≤0.5% | |
主要功能和用途 | 用作容量分析、緩沖劑、還原劑,食品工業(yè)的膨松劑以及戚風蛋糕的塔塔粉等。 | |
包裝 | 25kg復(fù)合紙袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝,20集裝箱可裝20噸(打托盤)。 | |
貯存 | 避光、干燥、陰涼處密閉貯存。 |
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